Блог
Советы, гайды и бесплатные шаблоны для управления сменами
Бесплатный шаблон графика доступности сотрудников для ресторанов и кафе (Excel/Google Sheets)
Собирайте информацию о доступности сотрудников с помощью нашего бесплатного шаблона, а затем упростите весь процесс составления расписания с помощью Shifty
24.05.2026
Май 2026: Парадокс производительности гибридного графика – ваши лучшие сотрудники *действительно* работают больше?
На дворе май 2026 года, и в воздухе "Кофемании" в Москве витает аромат свежесваренного кофе. Но назревает и кое-что другое…
24.05.2026
Май 2026: Войны Доставки Третьими Сторонами – Скрытые Издержки и Меняющийся Ландшафт
Помните 2020 год? Год, когда приложения для доставки еды казались спасителями ресторанного бизнеса. Сейчас, шесть лет спустя, эти же платформы…
23.05.2026
Май 2026: Кошмар гибридного графика – почему ваши лучшие сотрудники работают *меньше* (и как это исправить)
Май 2026 года, и в воздухе "Кофейни у Алексея" в Санкт-Петербурге витает аромат свежесваренного кофе. Но под привычным гулом оживленного…
22.05.2026
Май 2026: Умные колонки против прибыли – как голосовые заказы тихо подрывают ваши доходы (и как с этим бороться)
Цифры не врут. Недавнее исследование от Restaurant Business News показало, что только в Чикаго голосовые заказы через умные колонки составили…
21.05.2026
Май 2026: Бунт цепочек поставок «призрачных кухонь» – как микро-бренды душат ваших поставщиков (и что с этим делать)
Сейчас вторник, утро, и у Ольги, владелицы кафе "У Ольги", глаза разбегаются от счетов. Цена на ее органические помидоры «бычье…
20.05.2026
Май 2026: Умные колонки против прибыли – как голосовые заказы тихо подрывают ваши доходы (и как с этим бороться)
Сейчас вторник, утро, в Москве, и в воздухе кафе «Любимая булочная» витает аромат свежесваренного кофе. Но посреди суеты что-то не…
19.05.2026
Май 2026: Жара подкралась незаметно – как сохранять хладнокровие (и клиентов) в непредсказуемый летний зной
Помните то палящее воскресенье в Чикаго в прошлом июле? Температура поднималась выше 35 градусов, а влажность была удушающей. В то…
18.05.2026
Май 2026: Секретное оружие «призрачных кухонь» – как они доминируют в цепочке поставок (и ваших ценах)
Цифры не врут. В мае 2026 года средний независимый ресторан в Москве зафиксировал рост затрат на продукты на 12%, в…
17.05.2026
Усталость от чаевых – реальность: как сориентироваться в ситуации с чаевыми в мае 2026 года
Средний размер чаевых в Москве снизился с 20% до 15% в первом квартале 2026 года, даже в ресторанах с отличными…
16.05.2026