Блог
Советы, гайды и бесплатные шаблоны для управления сменами
QR-меню: Убивают ли они клиентский опыт (и вашу прибыль)?
В прошлом месяце опрос 500 посетителей кафе и ресторанов в Москве показал поразительную статистику: 67% респондентов сообщили, что чувствуют себя…
22.03.2026
Точка невозврата: Как цифровые платформы для чаевых меняют доходы ваших сотрудников и лояльность клиентов
В оживленном центре Ростова-на-Дону, официантка в популярном кафе "Зелень", недавно поделилась интересной деталью. После внедрения новой платформы для цифр
21.03.2026
Зеленый фасад или рост? Как извлечь выгоду из экологичных практик в марте 2026 года
На дворе март 2026 года. Инфляция остается постоянной головной болью, заставляя рестораны маневрировать между уменьшением порций и ростом затрат. Дефицит…
20.03.2026
Динамическое ценообразование: Готовы ли ваши гости к ресторану будущего (уже сегодня)?
Помните эти рестораны-"пионеры" в таких крупных городах, как Москва и Санкт-Петербург, экспериментировавшие с надбавками в часы пик? Это было несколько…
19.03.2026
За гранью хайпа: Как консолидация «призрачных кухонь» меняет ландшафт ваших кафе и ресторанов
Помните этот ажиотаж вокруг "призрачных кухонь"? Эти рестораны, работающие только на доставку, обещали перевернуть индустрию. Хотя первоначальный ажиотаж н
18.03.2026
Ghost Kitchens: Стоит ли овчинка выделки? Разбор последствий трудового законодательства в марте 2026 года для вашего ресторана
Ожидается, что к 2027 году мировой рынок ghost kitchen достигнет ошеломляющих $100 миллиардов. Однако под маской этого взрывного роста назревает…
17.03.2026
Снижение порций, рост цен: как пережить влияние инфляции и обновить меню в марте
Средняя цена блюда в кафе или ресторане в России выросла более чем на 8% за последний год, согласно недавним данным…
16.03.2026
Бесплатный шаблон графика работы сотрудников в Excel для ресторанов и кафе
Получите готовый шаблон в формате CSV.
16.03.2026
4 способа справиться с невыходами сотрудников и минимизировать сбои
Разгар обеденного перерыва. Столики забиты, заказы поступают, кухня гудит. И тут звонок. Звонит, например, Алексей, ваш повар, и говорит, что…
15.03.2026
Как решить конфликты в расписании вашего кафе или ресторана: пошаговое руководство
Представьте себе: субботнее утро, вот-вот начнется бранч, а вы уже по уши в делах. И тут вам приходит сообщение от…
15.03.2026